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日程2019年07月14日
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時間12:00
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会場デザイン・クリエイティブセンター神戸 1F カフェ
「神戸野菜学」は、2017年から続く、「旬の野菜」をテーマに、広めるひと・栽培するひと・料理するひとの３組から野菜について学ぶワークショッププログラム。
今回は、夏野菜の定番「オクラ」をテーマに、野菜学、調理実習、給食の三本立てでオクラの特性を学びます。
ワークショップでは、野菜の流通を担う〈はっぱや神戸〉の加古祐樹、オクラの生産を行う〈たんぽぽファーム〉の岩元清志を講師に迎え、実際に生産や流通に携わる講師より、オクラについて学びます。また、野菜について学んだあとは、リン・シエ（小宇宙食堂）さんを講師に、オクラを美味しく調理して頂きます。
「神戸野菜学 オクラ」
開催日：2019年7月14日（日）12:00～15:00
会場：デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO) 1階 KIITO CAFE
講師：加古 祐樹（はっぱや神戸）、岩元 清志（たんぽぽファーム）、リン シエ（小宇宙食堂）
定員：20名（事前申込制、申込み多数の場合抽選）
参加費：2,000円（材料費、試食込）
参加方法：ウェブサイト（http://kiito.jp/）にてお申込みください。
申込締切：2019年6月24日（月） ※抽選の結果は6月28日（金）中にご連絡いたします
主催：デザイン・クリエイティブセンター神戸、はっぱや神戸
http://kiito.jp/schedule/workshop/articles/34894/
