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日程2013年03月30日
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時間12:00
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会場COOKCOOP キッチンスタジオ
vol.7のテーマは「春野菜でデトックス！」
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料四季のある日本でも、春野菜はこの季節にしか出回りません。春の野菜や山菜には、冬のあいだに体内に溜まった老廃物を外に出してくれる効果のあるものが多く、季節の変わり目には欠かせない野菜です。
一見、食べ方が難しそうだったり、調理が難しそうなものも、ちょっとしたコツさえつかんでしまえば誰でに簡単に、そして美味しい料理を作ることができます。
ぜひこの機会に、春野菜の調理方法、そして体の中からキレイになる為の知識を身につけましょう！
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【山戸ユカさんプロフィール】
玄米菜食とアウトドア料理を得意とする料理研究家。井の頭の自宅でcha.na料理教室を開く。著書に「山戸家の野菜ごはん」シリーズ全3部、「野菜がたくさん食べられる素朴おやつ」、「〆まで楽しい山戸鍋」（以上すべてマーブルブックス）、「1バーナークッキング」（大泉書店）、アウトドアユニットnoyamaとしても活動し、共著に「つながる外ごはん」（小学館）がある。HP→http://www.chanafood.com/
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■日時：3月30日（土） 12時～14時30分（開場：11時45分）
■場所：COOKCOOP キッチンスタジオ
■住所：東京都渋谷区神宮前５-27-８ ２F
■料金：3000円（材料費・レシピ込）
■定員：先着30名様
■持ち物：筆記用具
■予約：COOKCOOP店頭、もしくは、電話 /メールにて承ります。
電話：03-6418-8143
メール： info@cookcoop.com
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■主催/お問合せ：COOKCOOP / 電話： 03-6418-8143
■企画：熊谷充紘（ignition gallery）
