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日程2012年06月10日
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時間11:00
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会場COOKCOOP キッチンスタジオ
料理家 渡辺康啓さんの料理教室を始めます。
毎月テーマを決めて、そこから2皿の料理を作ります。
渡辺さんのデモンストレーションをご覧いただき、皆さんでご試食。お料理にあうグラスワイン付きです。レシピをお持ち帰り頂きます。
Vol.1のテーマは「赤ワインビネガーとホワイトバルサミコ酢」。
レストルネルの「赤ワインビネガー」を使った1皿と、レオナルディの「ホワイトバルサミコ酢」を使った1皿を作ります。
渡辺さんの料理は、美味しいのはもちろん、とても美しいことが特徴です。
「できあがりのイメージをしっかり持つことからすべては始まる」
ぜひ、ご参加ください。
■渡辺康啓さんプロフィール
1980年生まれ。COMME des GARCONにて働き、独特の美意識を学ぶ。2007年に料理家として独立。東京・二子玉川にスタジオを構え、料理教室をメインに活動している。雑誌「GINZA」（マガジンハウス）で連載中。
HP→ http://www.igrekdoublev.com/
詳細→http://letscookcoop.posterous.com/
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■日時：6月10日（日） 11時～13時（開場：10時30分）
■場所：COOKCOOP キッチンスタジオ
■住所：東京都渋谷区神宮前5-27-8 2F
■料金：5500円（材料費・グラスワイン・レシピ込）
■定員：先着15名様
■予約：COOKCOOP店頭、もしくは、電話 /メールにて承ります。
電話：03-6418-8143
メール： info@cookcoop.com
＊食材を準備する関係上、キャンセルはお断り頂いております。
■持ち物：筆記用具
■主催/お問合せ：COOKCOOP / 電話：03-6418-8143
■企画：熊谷充紘（ignition gallery）
