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日程2021年10月02日
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時間14:00
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会場象の鼻テラス（最寄駅：みなとみらい線 日本大通り駅）
「食」をコミュニケーションツールと捉え、アートや地域の現場で企画を行う中山晴奈が、社会課題や暮らしの楽しみを”屋台”に仕立て共有する実験と提案をZOU-NO-HANA FUTURESCAPE PROJECTの一環として行います。
秋刀魚の不漁が今年も話題ですが、いま日本の海にどのようなことが起こっているのかを、海藻の研究者らとともにリサーチを続けている合同会社シーベジタブルの友廣裕一さんにお話いただきます。また同社で取り組んでいる、近年激減してしまったスジアオノリの試食も行います。
【トークゲスト】友廣裕一（ともひろ・ゆういち） / 合同会社シーベジタブル共同代表、一般社団法人つむぎや代表
1984年大阪生まれ。大学卒業後、日本全国70以上の農山漁村を訪ねる旅へ。東日本大震災後は、宮城県石巻市・牡鹿半島の漁家の女性たちとともに浜の弁当屋「ぼっぽら食堂」や、鹿の角を使ったアクセサリー「OCICA」などの事業を立ち上げる。世界のデザイナーたちと地域の事業者をつなぐ「DOOR to ASIA」や派生プログラムの企画・運営も行う。
現在は合同会社シーベジタブル共同代表として、個性的な仲間たちと共に海藻の生産から新たな食べ方の提案まで行っている。昨年からはリサーチのため日本各地の海に潜り、海藻はもちろん、海の現状についても現場で学んできた。
【開催日】10/2(土)14:00-15:00
【開催場所】象の鼻テラス
【象の鼻テラスwebページ】https://fsp.zounohana.jp/2021/programs/2-3-1/
【アーティスト】中山晴奈
■参加方法
事前申込み優先
定員：20名
料金：無料
申込方法：メールにて下記の内容をお申し込みください。
ー送付先：event(a)zounohana.com
※ (a) を@に変更して送信ください。
ーメールタイトル：
【参加申込】FUTURESCAPE2021拡張ニュー屋台
ーメール本文への記入事項：
・参加希望プログラム
・参加者のお名前（ふりがな）
・お電話番号
・メールアドレス
■常設展示
10月2日(土)ー24日(土)
※詳細はhttps://fsp.zounohana.jp/2021/programs/2-3/
