webDICE 連載『東京オーガニックMAP』

東京オーガニックMAP vol.2

東京オーガニックMAP vol.3

東京オーガニックMAP vol.4

http://www.webdice.jp/dice/detail/1865/

東京オーガニックMAP vol.5

映画『未来の食卓』

農薬や化学肥料による食物汚染が、子ども達の未来を脅かす。

すべての学校給食と高齢者の宅配給食をオーガニックにしようとフランスの小さな村が立ち上がった！

シネスイッチ銀座、アップリンクほか、全国順次ロードショー公開中

監督:ジャン=ポール・ジョー

出演:エドゥアール・ショーレ、ぺリコ・ルガッス

音楽:ガブリエル・ヤレド(『ベティ・ブルー』、『イングリッシュ・ペイシェント』)

[youtube:c8KItPXBfpk]

東京オーガニックMAP vol.5：安全こそもっとも贅沢なごちそう、都内で人気のナチュラルなスポットはこちら

Fri, 21 Aug 2009 19:21:41 +0100

写真は、ハナダ・ロッソのtofuチーズケーキ

地球の環境、そして私たちの健康について鋭く迫ったドキュメンタリー『未来の食卓』。この映画で描かれているフランスの小さな村が推進する食のオーガニック化は、こちらにご紹介する東京のお店でも気軽に親しむことができます。季節ごとのおいしさをいただきませんか。

より大きな地図で東京オーガニックMAP vol.5 を表示

オーガニック七菜

野菜・惣菜・食品の販売やイートイン、

お弁当やケータリングも！

お店で販売している調味料や季節の野菜を使ってお惣菜の持ち帰り、店内でもお食事・お茶ができます。天然の山菜やきのこが並ぶことも！
無添加の洗剤をリサイクルしたペットボトルで販売するなど地球・環境もよい方向へ向かってゆくための取り組みもしています。

無農薬野菜(全て旬の路地物）、無添加食材、自家製お惣菜・お菓子・天然酵母パン、無添加洗剤／天然生活雑貨、小さなカフェスペース（状況により小さなお子様のお食事も対応）。

ほかにも宅配（南会津の天然水と食材）、WEBショップ、オーガニック弁当・ケータリングやイベントも承っています。

東京都世田谷区桜上水5-6-8[地図を表示]

03-3329-7058

11:00～20:00

定休日木曜

http://www5b.biglobe.ne.jp/~o-nana/

ハナダ・ロッソ

原宿とは思えない静寂空間、

彩りと味を追求した玄米菜食カフェ

ナチュラルフードプロデューサー花田美奈子が監修するカフェ「ハナダ・ロッソ」。「マキシム・ド・パリ」等を手がけた花田が美食三昧で体調を崩し行き着いた食事がマクロビオティック。花田の経験を基に、健康な人でも楽しめる様に華やかに楽しくアレンジされた「ハナダ式玄米菜食」。週に一度でも、肉食から菜食に代えて欲しいとの願いから、肉を一切使用していないベジハンバーグやベジバーガーを開発。乳脂肪、卵、白砂糖を使っていないtofuチーズケーキ、黒米ショコラなどのスイーツ、野菜だけでも充分満足していただけるメニューを提供しております。ハナダの追求する本当の美食をお楽しみください。

東京都渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル101[地図を表示]

03-6427-5525

ランチ (平日)11:30～16:00/(土日祝)12:00～16:00
カフェ 16:00～17:30

ディナー 17:30～21:00

定休日無休

www.hanada-rosso.net

MR.FRIENDLY　Cafe

ミスター・フレンドリーの想いを届ける

オンリーショップ

ミスター・フレンドリーは、1988年「友だちと仲良くしようね」というコンセプトを持ったソシアルキャラクターとして日本で誕生。以来、世界中の人々にハッピーを届けてきました。2008年に誕生20周年を迎え、代官山にあるオンリーショップは「ミスター・フレンドリー　カフェ」としてリニューアル。外壁をエコモス(苔）で緑化、照明のシェードは不要になったTVのブラウン管をリユースするなど、さらに「エコフレンドリー」なショップになりました。カフェでは主成分はLOVE&PEACE！キャラクターをかたどったホットケーキやオーガニックのドリンクなどを提供しています。もちろん、オリジナルグッズも多数取り揃えています。

東京都渋谷区恵比寿西2-18-6　SPビル1F[地図を表示]

03-3780-0986

11:00～20:00

定休日無休（年末年始除く)

http://www.mrfriendly.net

生活広場ろばや

オーガニック専門の珈琲屋が経営する

自然食とエコロジー雑貨の店

ろばやは17年程前から有機栽培珈琲やフェアトレードの豆を専門に焼いている焙煎店です。自然食品店「生活広場ろばや」は1991年に東久留米にオープン、99年からは小金井市で営業しています。国産・無農薬の玄米、野菜、果物はもちろん、生活雑貨、書籍のコーナーもあり、喫茶カウンターではハンドドリップした自家焙煎珈琲、インド直輸入の紅茶、長野県産のハーブティーなどお出ししています。国分寺の焙煎室から運んでいる珈琲は、５種類のオリジナルブレンドのほか、常時10種類以上あり、店頭では100gから量り売り。個人・カフェなどを対象に焙煎室からの直送や、業務用も扱っています。詳しくはウェブサイトをご覧下さい。

東京都小金井市前原町3-40-8[地図を表示]

042-388-5441

月～土・祝　10:30～19:00

日曜日　12:00～18:30

http://www.robaya.com

Kanbutsu Cafe（カンブツカフェ）

乾物と野菜をふんだんに使った

おかずとお菓子の店

無農薬玄米を使った日替わり弁当、Kanbutsuナムル丼、ミックスビーンズカレーなどの定番商品の他に、日替わりおかずが楽しめます。オメガ３を豊富に含む「グリーンナッツオイル」を料理とお菓子の多岐にわたり使っています。カウンターで5席ほどの小さな店内は、一人で入りやすい雰囲気です。月に一度、「移動Chai屋＠Kanbutsu Cafe」を開催しています。

東京都渋谷区西原3-4-3アミティ代々木上原２F[地図を表示]

03-5465-2210

平日　11:00～22:00

日祝 11:00～20:00

定休日無休

http://www.kanbutsucafe.jp/

鮨　大内　（すし　おおうち）

21世紀の子供達のために、

今出来る事をひとつ、ひとつ

「汝の食物を医者とも薬ともしなさい。食物で治らない病は医者にも薬にも治せない～ヒポクラテス」

私の鮨作りは化学調味料を使わない事が第一歩でした。調味料、魚、野菜、飲み物と26年の時間をかけ、歩を進めてきました。
これで終わりという事はありません。これからも色々な情報を取り入れ行動していきたい。思いを伝える為、店の食材について等、全ての質問に答えようと思っている。
ランチ：ばらちらし1,050円～、にぎり1,500円より。ディナー：にぎり2,100円より。

東京都渋谷区渋谷2-8-4　佐野ビル1F[地図を表示]

03-3407-3543

ランチ 11:40～13:40

ディナー 17:30～22:00(L.O.21:30)

定休日日曜、祝祭日

http://www010.upp.so-net.ne.jp/sushiouchi-orga/

M・SIZE（エムサイズ）

12種類の酵母を使った

自然酵母パン屋

無農薬の果物や野菜から酵母を起こし、じっくりと時間をかけてパンを作っています。曜日パンや週末パンなど季節感を大切にしながら楽しいパン作りをしています。

東京都目黒区鷹番2-5-17[地図を表示]

03-3760-5661

11：30～20：30

定休日毎火曜、第1月曜

http://www.geocities.jp/bakery_m_size/

ベトナミーズキュイジーヌ　オーセンティック

ベトナム料理のおいしさとパワーを

味わってみてください！

六本木・ベトナミーズシクロで７年調理長を務めた中塚雅之と、フードライター森泉麻美子が高円寺で営業するベトナム料理店。大地のパワーを存分に受けた野菜を惜しげもなく使う農業大国ベトナム！　その力を日本で再現したいと思い、可能な限り有機JAS＆無農薬の素材を使用。化学調味料無添加！フォーのスープを煮出す食材にも有機JASや銘柄肉などを使っています。食の安全＆安心は毎日の生活の中でとても大切な部分だと思います。古きよき昭和の香りが香る高円寺で、身体にやさしい料理を味わってみてください。シェフ渾身の鶏フォー880円など、リーズナブルな料金でお召し上がりいただけます。

東京都杉並区高円寺北2-22-11[地図を表示]

03-3310-1144

ランチ 12:00～15:00

ディナー 18:00～23:00

定休日水曜

http://authentique.web.fc2.com/index.html

菜懐石　仙（なかいせき　せん）

カノウユミコの

オーガニック精進料理店

野菜料理研究家カノウユミコが自ら腕をふるう精進料理のお店。
料理は肉、魚、卵、乳製品、砂糖、化学調味料は一切使わず、こだわりの有機野菜や厳選した天然の調味料で作る旬のおまかせコース8,400円（税込・サービス料別途10%）のみ。京都在住の建築家による天然素材の個室でゆっくりご堪能下さい。

東京都世田谷区下馬5-35-5 2F[地図を表示]

03-5779-6571

木・金・土　12:00～15:00

夜の営業なし、第3週は料理教室のため休み

完全予約制（予約は前日の16:00まで）

クレジット不可

broom&bloom

小金井には、野菜があります

小金井で採れた野菜を、小金井で楽しむ。カフェ　ブルーム　アンド　ブルームはそのために生まれた店です。
その日に採れた素材によりメニューが変わる「気まぐれごはん」が人気。いつも見慣れた野菜たちの、新鮮な顔をご堪能ください。
「ろばや」のおいしい有機コーヒー、自家製のシロップを使った梅ソーダやゆず茶、勝沼のおいしいワインなども取り揃えております。
また、直売所に仕入れに行くところからはじめる食育料理教室「日常料理教室」も開講しています。

東京都小金井市前原町3-40-20-106[地図を表示]

042-384-0883

水木日　11:30～21:00(L.O.20:00)

金　　　11:30～18:00(L.O.17:00)

土　　　15:00～21:00(L.O.20:00)

定休日月・火曜

http://www.yadocarism.com

東京オーガニックMAP vol.1

東京オーガニックMAP vol.2

東京オーガニックMAP vol.3

東京オーガニックMAP vol.4

映画『未来の食卓』

[youtube:c8KItPXBfpk]

東京オーガニックMAP vol.4：おいしい野菜中心のメニューで、からだのなかからきれいになろう

Thu, 20 Aug 2009 16:24:35 +0100

写真は、イレールのプレッセルージョ

フランスにある小さな村から発信される、わたしたちの食のなかにある危険。ただいま公開中の『未来の食卓』は、日増しに関心が高まっている食の安全を、村をあげて学校給食をオーガニックに変えていこうとする人々の姿から問いかける。このページでは映画公開に合わせて、東京で旬の食材を堪能できるショップをご紹介します。

より大きな地図で東京オーガニックMAP vol.4 を表示

イレール

身体に優しい料理をコンセプトにした

フランス料理店

身体に優しい料理をコンセプトにしたフランス料理店。安曇野産有機野菜をふんだんに使用。自然派ワインも数多く取り揃えたレストラン。オーナーシェフ島田哲也流フレンチをお楽しみ下さい。

東京都渋谷区恵比寿3-29-16 3F[地図を表示]

03-5475-6127

ランチ 2,900円～ 11:30～L.O.14:00

ディナー 6,900円～ 18:00～L.O.22:00

定休日火曜

http://www.irreel.jp

カフェスロー

窓から覗く森や藁と土の空間で

旬野菜たっぷりお食事が楽しめるカフェ

スローでエコロジカルな暮らしを提案するお店。
山形県新庄市の幻の玄米「さわのはな」や、地元・多摩地区の元気な無農薬旬野菜をメインに使ったスローフードなお食事が、のんびりゆったり楽しめます。
南米エクアドルの森でつくられる無農薬コーヒーや、トマト酢ソーダなど季節のオリジナルドリンク、雑穀や野菜を使った自家製スィーツも人気。
また、オーガニックワイン、こだわりの日本酒なども取り揃えていま。フェアトレードコーヒーや雑貨、書籍なども販売。

photo:YuyaHatakeyama

東京都国分寺市東元町2-20-10[地図を表示]

042-401-8505

月・水・木：11:00～22:00

金・土 11:30～15:30/夜はイベント開催

日・祝 11:00～19:00(※ランチタイム11:30～15:00)

定休日火曜

http://www.cafeslow.com

photo:YuyaHatakeyama

CafeCafe（カフェカフェ）

健やか野菜レシピと作り立てのスイーツが

楽しめる２階建てカフェ

三軒茶屋の商店街を抜け、住宅街にさしかかる辺りにある一軒家のカフェ。自家菜園の無農薬・有機栽培の野菜を中心に、良質で、できる限り無添加、オーガニックな食材を使った料理や、注文を受けてから仕上げるスイーツなど、自然の恵みを大切に、丁寧に手作りしたメニューをそろえています。こころとからだが、ほっとするような、季節を感じられるお店です。
おすすめはキッシュとスープのプレート980円、季節の野菜カレーとこしょうごはん1,000円、レンズ豆のモンブラン600円など。

東京都世田谷区下馬2-20-5[地図を表示]

03-5432-0456

ランチ 12:00～16:00 (L.O.15:30)

ディナー 17:00～22:00(L.O.21:15)

定休日木曜

http://www.cafecafe.info

やさい村

開店から30年、地域に根ざした活動を続ける

小さな自然食品店

地元農家さんの新鮮野菜から、自然栽培の野菜、お米まで、有機栽培基本の野菜・果物・穀物。無添加の美味しい調味料・加工品・おやつ。地域で手作りの焼き立て酵母パン。お酒好きな店長セレクトの日本各地の本物のお酒。石鹸製品、雑貨など…小さな店内に所狭しと並んでいます。また「食といのちの学校」と称して、お客様と伝統加工品（梅干、味噌、おやつなど）を作る企画や、講師をお呼びして様々なテーマで講演会（自然栽培、麻、環境など）を企画。
生産者とお客様をつなぐ収穫祭や、09年より大豆レボにも参加するなど、「未来を担う人づくりを食卓から」をモットーに色々な活動をしています。

東京都三鷹市下連雀3-6-25[地図を表示]

0422-47-6639

10:00～19:00（日曜のみ変則）

定休日無休

http://www.yasaimura/jp/

ナチュラルチャイニーズレストラン　Ｅｓｓｅｎｃｅ

旬の食材と中華の知恵を使った

心と身体を癒す、薬膳・広東料理

薬膳調理師の資格を持つオーナーシェフ薮崎友宏氏が丹精を込めて創る薬膳・広東料理を提供している話題のお店。野菜は有機野菜を中心に旬のものを使用し、化学調味料や食品添加物・缶詰の食材は一切使わない。食材が持つ味を活かす、やさしい味わいはTV、ラジオ、雑誌など数多くのメディアで取り上げられ、全国から足を運ぶ多くのファンに愛され続けています。

東京都港区南青山3丁目8-2　サンブリッジ青山1F[地図を表示]

03－6805－3905

(月～金曜)

ランチ 11:30～16:00(L.O.)

ディナー 18:00～26:00(L.O.00:00)

(土・日・祝)

ランチ 11:00～17:00

ディナー 17:00～21:30(L.O.)

定休日　無休

http://plaza.rakuten.co.jp/aoyamaessence

カフェ　グルッペ

オーガニックの野菜料理が楽しめるカフェ

1Fの自然食糧品の店『グルッペ』が母体なので、オーガニックの食材をふんだんに使ったカフェ。ランチプレートは1,050円から。
豆乳チャイ、手作りケーキなどが人気、良質なワイン、ビール、手作り果実酒もあります。

東京都杉並区荻窪5‐27‐5[地図を表示]

03-3393-1274

11:30～19:30(L.O.19:00)

定休日水・日曜

http://gruppe-inc.com

アイスクリーム工房　ぼぼり

ゆったりのんびりタウン西荻窪の

自然派アイスクリームショップ

出来るだけ不要なものは使わずに牛乳のおいしさにこだわり、季節の野菜や果物を農家さんから直接仕入れてつくるアイスクリーム。
一番人気は「しぼりたて牛乳」。知り合いの生産者さんがつくるお米やジャム、お醤油の取り扱いも。こちらも絶品。

東京都杉並区西荻南2-23-8[地図を表示]

03-3333-9910

11:00～22:00(売り切れ次第終了)

http://www.boboli-i.com

つるまめ

木のカウンターと土壁の

小さなダイニングバー

季節の野菜や豆を使った家庭料理が楽しめます。日頃の忙しさを忘れてホッと一息ついてください。
お豆のマリネ（680円）、五目おからの蒸しご飯（750円）、純米酒（740円）など。

東京都杉並区高円寺南3-24-4 1F[地図を表示]

03-3317-3393

18:00～L.O.23:00

定休日毎火曜・第3水曜

http://tsurumame.exblog.jp

無添加焼菓子　le risa

からだにやさしい素材を使った

無添加の焼き菓子

ベーキングパウダーや香料などの添加物、保存料を一切使用しない、無添加の焼き菓子。オーガニックや国内産の良質で安心できる素材のみを厳選して使用しています。
自然の旨味がぎゅっと詰まった、ナチュラルでフレッシュな味わい。
ココロとカラダにやさしいをお菓子をお届けいたします。
数種類の焼き菓子と季節の菓子をご用意しております。

東京都新宿区山吹町128-1F[地図を表示]

03-5261-8156

(8月の営業日)

水～金曜 11:30～19:00

土曜　　 11:30～17:00

※売切れましたら閉店となります。

http://www.lerisa.jp

CAFE Liom (カフェりおん)

なんか落ち着く・・

そんな空間がここにある。

｢慌ただしい日常を忘れたい｣「休みたい」「疲れた」「まったりしたい」そんな気持ちになったらCAFE Liomへ。緑に囲まれた静かで穏やかな環境にあり、まさに『都会のオアシス』。
自然素材を使った手作り色満載の小物やインテリア、そして流れてくるゆる～い音楽など、すべての演出が｢なんか落ち着く・・」という気分にさせてくれます。
食材・空間・音楽・人・すべてORGANIC＝NATURAL＝LIVING
愛情を込めてひとつひとつ丁寧に調理された料理やスウィーツは元気の源になるやさしい味がします。元パティシエールのシェフが作る人気のケーキは絶品です！！

東京都渋谷区代官山町3-4[地図を表示]

03-5784-3688

10:00～20:00

定休日火曜

http://www.liom.jp

東京オーガニックMAP vol.1

東京オーガニックMAP vol.2

東京オーガニックMAP vol.3

映画『未来の食卓』

[youtube:c8KItPXBfpk]

東京オーガニックMAP vol.3：食べる人、作る人、そして地球にやさしい食事で素敵なひとときを

Wed, 19 Aug 2009 18:50:07 +0100

写真はビオバランスカフェの豆腐の照り焼きバーガー

フランス南部に位置する小さな村バルジャック。この村の住民たちが、学校給食そして高齢者への宅配給食という身近なところからオーガニックにしていこうとする姿を追ったドキュメンタリー『未来の食卓』が好評を博しています。シネスイッチ銀座、アップリンクにて公開中の今作品を観た後は、『東京オーガニックMAP』を参考に、東京でオーガニックな食事を味わえるお店へ出かけてみてはいかがでしょうか。

より大きな地図で東京オーガニックMAP vol.3 を表示

YAFFA ORGANIC CAFE

渋谷の喧騒を忘れて、緑と風を感じながら

有機の食事やドリンクを楽しめるカフェ

六本木でスタートし、原宿を経て渋谷に移転オープンした10年目のオーガニックカフェ。有機栽培・特別栽培されたお野菜を中心にお料理をご用意。有機栽培玄米を中心としたランチは1100円から。
夜はオーガニックのアルコールや、ビオワインなどもご用意しています。珈琲、紅茶、ソフトドリンクも有機にこだわったラインナップ。もちろんスイーツも多数ご用意してます。

東京都渋谷区渋谷3-27-5　東急ステイ渋谷新南口別館1F[地図を表示]

03-6427-9988

11:30～24:00（FOOD L.O.23:00）

不定休

http://www.yaffa.jp

Cafe Roomer（カフェ・ルーマー）

喧噪から一歩入ると、

そこは心と体にやさしい快適な空間

かくれ家風の一軒家カフェ（ワンちゃんとでもOK！　おやつも無添加）です。できるだけ素材にこだわり、無添加調味料、信頼している農家さんからの無農薬・減農薬・有機の野菜、玄米でメニューを作っています。週替りの"おやさいたっぷりカフェ丼と五島うどんのセット"　950円は好評です。（ランチタイムはドリンク・ミニスィーツ共に200円）スィーツも手作り、カボチャパイやトマトとバジルのシフォンケーキは人気です。ドリンクは自慢の紅茶と厳選したコーヒーでお待ちしています。

東京都世田谷区祖師谷1-34-5[地図を表示]

03-3484-7254

水～日曜　11:30～19:00L.O

火曜　レンタルスペース（各種料理教室、紅茶のセミナー等を行っています。詳しくはお問い合わせください）
定休日月曜

http://roomer.jp

ワルン・ロティ

日本でも世界でもココだけ

岩手県産『こゆき小麦100％』のパン屋

「世界に誇る日本の小麦のパンを！」と、この小麦が生まれた岩手県でも希少となった『こゆき小麦』をつかいパンを焼いています。
もちもち感と、口溶けのよさ、小麦粉そのものが炊きたての米のよ
うな独特の甘さを持つ小麦。実はこの品種は、小麦育種学者であっ
た店主の亡き父後藤虎男が「日本でもパンに向くおいしい小麦を」
と開発した品種。国産小麦に関心をお持ちの皆様にこそ味わって欲
しいパンです。おいしいから栽培が増える訳ではない、という複雑
な農政事情により、とうとう「こゆき小麦」の畑は1ha程。ワルン・ロティで特別に契約している平泉の集営農家アグリ平泉さんが丹精込めて
麦畑を守り、『こゆき小麦』をつくってくれています。

東京都目黒区洗足2-8-27[地図を表示]

03-5704-2105

ランチ 11:30～14:00

ディナー 17:00～24:00(L.O.23:30)

定休日無休

www.warungroti.com

パン焼き人

スペイン式石窯で焼く

パン屋＆カフェ

「パン焼き人」のパンは無添加を基本に砂糖は三温糖、塩はミネラル塩、水はアルカリイオン水を使用しています。
店内のカフェでは、料理と一緒に十数種類のパンのバイキングが楽しめます！

［くすくすのパン］クスクスを生地に練りこみ無醗酵で焼き上げたもちもちパン。

［アホのパン］にんにくとコーンミールたっぶりのおつまみパン。

［昔の食パン］北海道産の小麦粉を使用し,昔ながらの製法で焼いた食パン。

東京都世田谷区代田1-35-13[地図を表示]

03-3421-9399

ナチュラルカフェ　コンポステラ

農薬、化学肥料不使用で育った旬の野菜が

たっぷり食べられます！

産地から直送される野菜や玄米、フェアトレードで輸入されたコーヒー、紅茶など食べる人だけでなく生産者や地球環境にもやさしい食材を使ったメニューをご用意しました。
人気のメニューは「豆とやさいのプレート」（ランチ900円、ディナー1050円）完全ベジではありませんがベジ対応メニューも多数そろえています。店内では自然食品、野菜、フェアトレード商品の販売もしています。

東京都足立区綾瀬5-7-2 第91新井ビル1F[地図を表示]

03-3628-5366

ランチ 11:30-14:00

カフェ14:00-15:00（土日祝は16:00）

ディナー 17:30～21:00（土日祝はLO.20:00）

定休日不定休（お電話、HPでご確認ください）

http://www.k5.dion.ne.jp/~composte/

カフェエイト

ヴィーガンフードを美味しくオシャレに

楽しめるカフェ

東京を代表するヴィーガンカフェ。2000年に南青山でスタートして以来「Eat Your Vegetables!」をキャッチフレーズに、動物性食材を使用しないヴィーガンフードを提供。旬の有機野菜をふんだんに取り入れた料理を楽しめます。最近ではオーガニックワイン＆純米日本酒のラインナップも豊富に取り揃えています。

東京都目黒区青葉台3-13-7　T+Building 1F[地図を表示]

03-5458-5262

11:00～22:00(L.O.21:30)

定休日月曜

http://www.cafe8.jp/

PURE CAFE

キーワードは「destress」。

ストレスから解放される場所

忙しい都会の方々が、気軽にヴィーガンフードを楽しめるカフェ。オーガニック野菜や豆をたっぷり使用したサンドイッチやサラダ、スープなどじっくり手間ひまかけてつくられた料理をクイックにサーブ。デザートの素材にもこだわり、動物性の食材はもちろん、乳製品や白砂糖も一切使用していません。マイカップなどの容器持ち込みでのお持ち帰りも大歓迎。

東京都港区南青山5－5－21 1F[地図を表示]

03-5466-2611

8:30～22:30(L.O.22:00)

定休日不定休

http://pure-cafe.com/

自然食レストラン元氣亭

玄米菜食、料理、飲み物、デザート迄、

体に優しいレストラン。

体に優しい玄米菜食のレストラン。主食は、有機無農薬玄米(未精白穀物類)が基本。副食は、有機栽培による野菜を中心に、動物性食品は、小魚介類を適量使用。たんぱく質は、大豆および大豆加工食品で適量使用。調味料は、無添加･自然塩･未製白の砂糖を使用。素材から調理方法まで、全てにこだわっています。安全･安心･美味しい･ヘルシーをモットーに、料理、飲み物、デザート迄、心を込めてご提供致します。人気の日替わりランチは970円。ディナータイムも豊富なメニューをご用意。コース料理、各種パーティーも承ります(要：事前予約)。

東京都墨田区両国3丁目24-10 エコロビル2階[地図を表示]

03-3632-3933

ランチ 11:30～15:00 (LO14:30)

ディナー 17:00～20:00 (LO19:00)

定休日日・祝日

http://www.genmaikoso.co.jp/health/genkitei/

ビオバランスカフェ

駅近、マクロビオティックのお料理が楽しめる

オープンテラスカフェ

新鮮なオーガニック野菜と穀物を中心にした心と身体をきれいにするマクロビオティック・ヴィーガン対応のカフェレストラン。
ママンテラスシェフ三浦聖貴氏が素材を生かし、ベジタリアンでなくても〝おいしい！！〟と言っていただけ〝初めて食べるおいしさ〟を味わい、お腹も充分満足していただけるディナーメニューをたくさん揃えております。駅近なのに高田馬場とは思えない静かでゆっくり、オープンテラス席もあるおしゃれでかわいいお店。
ランチはボリューム満点ベジバーガー（3種）、毎日変わる日替わりプレート、お楽しみボール（丼orパスタetc)がすべて1000円暑い夏にぴったり、アメリカで大人気のIZZE（ナチュラル微炭酸ジュース）やめずらしいオーガニックビールも各種揃っています。この夏はオーガニックビールフェア開催、オーガニック生ビールも楽しめて嬉しい！！

東京都新宿区高田馬場2-14-5（サンエスビル1F）[地図を表示]

03-3207-3726

平日 11：00～21:00(LO)

土 11：00～19:00(LO)

定休日：日・祭

http://www.biobalancecafe.com/

オーガニック　イタリアン　キ・アリ

「ほんもののおいしさはピースフル」

＝キ・アリの味

マンマ「キ・アリ」が両の手を使って作るごはん。季節ごとの保存食作り（瓶詰め、アンチョビ塩漬け、ハム作り）。季節ごとの畑仕事（ハーブ、黒大根、紅大根、サンマルツァーノトマト。種まき、せん定、収穫、土作り..）。毎日のピザ生地作り、ケーキ作り、ミネストローネの仕込み、召し上がる一人一人のためのソース作り、肉や魚の下ごしらえ。マンマ「キ・アリ」の手を介さないのは、クスクーナさんのEXバージンオリーブオイル、ワインビネガー、オーガニックイタリアンワインとスパイス類くらいでしょうか。
南房総三芳村の自然農法（否化学物質）の野菜を、食べてみて下さい。映画を実食！体感してみましょう。

東京都立川市羽衣町3-2-8 1F[地図を表示]

042-528-2854

www.kiari.jp

nuun-tokyo　～pure food & Lounge～

世界から集まるオーガニック野菜を使った

野菜料理専門店

体にやさしい。ピュアな食材を日本各地。世界各国から厳選し調達しています。和のベースを入れながらも世界各国のティストもとり入れた。アジアン・ジャパニーズ野菜料理です。
ランチ:豆腐カツ1,000円、ほうれん草のざる麺800円

ディナー:コース料理3,000円、アラカルト500円～。オーガニックワイン2,800円、オーガニックビール600円～

ベジタリアン、マクロビオティク、ローフード有り。

東京都港区東麻布1-24-6[地図を表示]

03-3584-5225

ランチ 11:30～14:00

ディナー 17:00～24:00(L.O.23:30)

定休日無休

http://www.nuun.jp

フランス食堂『レゾナンス』

気取らず美味しい！

普段使いができるフランス食堂、レゾナンス

フランス人が毎日フランス料理を食べるように「気取らず、おいしい、普段使いができる料理店」がテーマのレストラン『レゾナンス』。
都会のオアシスをイメージした店内は白樺の木々をあしらい、柔らかな照明と天井高4mのゆとりある空間。産地直送の旬の食材を使った料理の数々をご用意。一押しは、高品質の飼料で育てられ、お餅のような弾力と歯切れのよい柔らかさが特徴の『和豚もちぶた』。新鮮な豚トロ、ロース、バラ、タンの網焼などが人気。

東京都千代田区丸の内2-7-3　東京ビルTOKIA　2F[地図を表示]

03-3215-7707

ランチ 11:30～15:00(L.O.14:00)

ディナー月～金 17:30～23:30(L.O.22:00)

土・日・祝17:30～22:00(L.O.21:00)

不定休

http://www.resonance.ne.jp/

東京オーガニックMAP vol.1

東京オーガニックMAP vol.2

東京オーガニックMAP vol.4

映画『未来の食卓』

[youtube:c8KItPXBfpk]

東京オーガニックMAP vol.2：編集部が厳選した、体と心がたっぷりくつろげるショップ

Mon, 17 Aug 2009 21:43:05 +0100

写真は、清澄の「Sacra Cafe.」のランチメニュー

フランスの小さな村が学校給食のオーガニック化に取り組む姿を捉えたドキュメンタリー『未来の食卓』。シネスイッチ銀座にて絶賛公開中のこの映画のテーマともなっているオーガニックな食事を楽しめるお店を網羅した、『東京オーガニックMAP』の第2回をお届けします。

より大きな地図で東京オーガニックMAP vol.2 を表示

ルヴァン

天然酵母パンの店、ルヴァン(Levain)

ヨーロッパで何百年も前から受け継がれている製法にて、自家製酵母を使用した、日本小麦の旨みを味わえるパンを日々焼いています。私たちの生活、風土に根付いた「日本のパン文化」として生活の中にあるパンを楽しんでいただきたいです。

1日7組様までしか入れない、こじんまりとしたリストランテバールです。夜は24:00まで営業しています。2次利用OKです。

東京都渋谷区富ヶ谷2-43-13　GSハイム1F[googlemaps:東京都渋谷区富ヶ谷2-43-13]

03-3468-9669

8:00～19:30(平日、土)　8:00～18:00(日・祝)

定休日毎週水曜、第二木曜(春、夏、冬休暇あり、祝日の場合振替になる場合もあります)

ルヴァンのカフェ　ル・シァレ(Le Chalet)～フランス語で山小屋～

山にいくと「こんにちは」と挨拶する。昔からの仲間のように語り合う。そんな温かな「ルヴァンの心」を分け合えるカフェです。
パンとスープとチーズなど、パンにあう料理が楽しめます。自家製ドリンク(梅ペリエ、シャンディーガフ)などもおすすめです。

10:00～19:30(平日・土)　10:00～18:00(日・祝)

ラストオーダー閉店30分前

定休日ルヴァン同様

http://levain317.jugem.jp/

つぶつぶカフェ　いるふぁ店

隠れ家的存在！雑穀ミラクルスイートが楽しめるつぶつぶカフェ

26年前、ゆみこ(つぶつぶカフェオーナー・ピースフードクリエーター)が雑穀と出会い、個性豊かな味と食感に魅せられて雑穀につけた愛称が「つぶつぶ」。つぶつぶと野菜が主役の創作ベジタリアン料理を「つぶつぶピースフード」として提案。「いのちを輝かせるおいしさ」をたくさんの人に伝えるために「つぶつぶカフェ」をオープン。日替わりランチ888円。ノーエッグ、ノーシュガーの雑穀スイーツは体が冷えず、「アイスを食べたのにカラダが温かくなってきた」とお客さんがビックリするミラクルスイーツだ。

東京都新宿区弁天町143-5[googlemaps:東京都新宿区弁天町143-5]

03-3203-2093

12:00～16:30

不定休

有楽町線江戸川橋駅(ボナ！つぶつぶ)とJR長野駅前(つぶつぶカフェ)に姉妹店、通販やセミナーも有。

http://www.tsubutsubu.jp

トラットリア・ナチュラーレ「ダ・オルト」

生産者の顔が見える、目黒川沿いのオーガニックイタリアン

福島や熊本などの自社農場から直送される、有機野菜や無農薬栽培の国産小麦粉「ミナミノカオリ」を使ったピッツァが自慢のオーガニックイタリアンです。目黒川沿いのロケーション。春は桜、新緑から紅葉と移ろいゆく季節とともにお店も旬の食材を使ったお料理をご提案させて頂いております。ランチタイムは1,600円から。テラス席もございますのでBIOの白ワインと共にスローな中目黒の時間をお楽しみください。

東京都目黒区青葉台1-23-3青葉台東和ビル1F[googlemaps:東京都目黒区青葉台1-23-3]

03-6801-7693

ランチ 11:30～15:00[ラストオーダー14:00] ディナー 17:00～23:00[ラストオーダー22:00](平日)

11:30～23:00[ラストオーダー22:00](土・日・祝)

不定休

http://www.dallorto.jp/

organic/bistro「mother esta」

旬の野菜をたっぷりと味わえる目黒川沿いのオーガニックビストロ

野菜達が主役のお料理はいたってシンプルに！人気のエスタサラダは30種類もの有機野菜を一度に楽しめる他、旬の野菜やフルーツをふんだんに使ったお料理やスウィーツ、ドリンクのメニューはマンスリーごとにお届け。トマトジュース「pomme d'amour」・KONA coffee・ECO BAGなどオリジナルグッツも販売中。心地よい空間との愛情たっぷりのお料理で心も身体も元気にしてくれます。

東京都目黒区青葉台2-20-14青和ビル1F[googlemaps:東京都目黒区青葉台2-20-14]

03-5724-5778

ランチ 11:30～14:00[ラストオーダー](月～金) 11:30～15:00[ラストオーダー](土・日・祝日)

ディナー 18:00～22:00[FOODのみラストオーダー]

定休日水曜日

http://www.mother-esta.com

Sacra Cafe.

清澄庭園沿い　築80年のコンクリート長屋にあるオーガニックカフェ

新鮮な季節の無農薬、減農薬野菜を豊富に使った日替わりのランチ。ティータイムには素材にこだわった手作りナチュラルスイーツと各種オーガニックドリンクを。『カフェは文化の発信地』というコンセプトのもと、映画やアートなどの紹介にも力を入れている。店内で使用する器や机、椅子もすべて作家もの。小さいが細部にまでこだわった居心地の良いカフェ。

東京都江東区清澄3-3-28[googlemaps:東京都江東区清澄3-3-28]

03-3643-3479

11:30～18:00(水～金) 12:00～18:00[ラストオーダー17:30](土・日・祝)

定休日月・火

http://www.sacracafe.com

vegetable cafe & bakery eat more greens

NYスタイルのベジタブル＆ベーカリーカフェ

NYのローワーイーストサイドやイーストビレッジにあるようなベジタブル＆ヴィーガンベーカリーのカフェです。メニューには肉や魚、卵を使用せず植物性素材を使ったナチュラルな料理を多く取り揃え、ベジタリアンやヴィーガン志向の方々はもちろん、そうでない方々にも楽しんでいただけます。黒米と黒豆のベジタリアンタコライスや十穀玄米のべジミールサラダ、ヴィーガンスイーツなど人気があります。

東京都港区麻布十番2-2-5　フレンシア麻布十番サウス1F[googlemaps:東京都港区麻布十番2-2-5]

03-3798-3191

11:00～23:00(平日) 9:00～23:00(土・日・祝)

原則年中無休

http://www.eatmoregreens.jp

ワインショップカフェ＆グリル　深沢1136

ワインショップとカフェレストランが一つになったお店

ワインはすべて無農薬、減農薬。常時80種類ぐらいのワインをご用意しております。料理は日本を中心とした世界の厳選食材を使ったイタリアンベースのグリルカフェ。ランチは1,200円～2,500円。パスタ、カレー、ハンバーガー、備長炭を使用したグリル料理が楽しめます。

東京都世田谷区深沢1-13-6[googlemaps:東京都世田谷区深沢1-13-6]

03-6321-8571

10:58～23:00[レストランラストオーダー22:00]

定休日元旦

http://www.fukasawa1136.jp

オーガニックカフェ／オーガニックレストラン＆デリ　みどりえ

心と体が喜ぶオーガニックスイーツや食事を、居心地良い空間で。

落ち着いたインテリアに、光が差し込む窓から緑が望め、ゆるやかな時間が過ごせるオーガニックカフェみどりえ。安心な素材を使用した有機野菜たっぷりのお料理と、毎日手作りの国産小麦や、自然卵、有機シュガーなどをを使った甘さひかえめのスイーツなど、心と体にうれしいメニューが揃ってます。ランチは、季節のパスタや、オムライス、ランチプレートなど、ディナーは、お酒を飲みながら楽しめるお料理や、一人で気軽に食事ができるセットメニューがあります。

東京都目黒区鷹番3-4-18-102[googlemaps:東京都目黒区鷹番3-4-18]

03-3711-7305

11:30～21:30[ラストオーダー21:00]

http://www.midorie-organic.com/cafetop.htm

日替わりオーガニックデリをテイクアウトもできるレストラン

入り口を入ると、大きなショーケースに日替わりの惣菜が並ぶ。
これがオーガニックレストランみどりえの顔である。15～20種の惣菜やスイーツは、毎日足を運んでも飽きさせない。安心は美味しさをモットーに、調味料から素材まですべて厳選されたものを使用。野菜はもちろん、肉、魚、卵など、産地直送にこだわっています。テイクアウトやお食事の人気メニューは、好きなデリを選ぶセット。夜はディナーコースも食べられる本格料理や、自家製ドリンクがおすすめです。

東京都目黒区鷹番2-21-10-1F[googlemaps:東京都目黒区鷹番3-4-18]

03-5721-6655

11:45～22:30[ラストオーダー22:00 日曜日はラストオーダー21:30]

14:00～17:30(土・日・祝)

年末年始を除き無休

http://www.midorie-organic.com/

GAIA食堂

肩肘張らず、玄米と手打そばが食べられる店

おすすめは玄米総菜弁当。下北沢店では700円で販売。お茶の水、代々木上原店では月～土の11:30から800円にて販売。野菜は90％以上、農薬、化学肥料不使用のもの。成田小泉循環農場の野菜が中心で落ち葉と米ぬかだけでつくった堆肥を使用。お米も山形酒田より農薬化学肥料不使用100％コシヒカリ使用。玄米総菜定食800円、焼魚定食900円、さばみそ定食800円、ぶっかけそば(玄米おむすび付)1,000円。(店舗によりメニュー価格異なります)

東京都世田谷区代沢4-44-2[googlemaps:東京都世田谷区代沢4-44-2]

03-5433-4630

昼12:00～15:00[ラストオーダー14:30] 夜18:00～23:00[ラストオーダー21:30]

定休日日・祝祭日(夜は火・木・土のみ営業)

http://www.gaia-ochanomizu.co.jp

東京オーガニックMAP vol.1

東京オーガニックMAP vol.3

東京オーガニックMAP vol.4

映画『未来の食卓』

[youtube:c8KItPXBfpk]

東京オーガニックMAP vol.1：身体に“おいしい”は、地球に“やさしい”

Wed, 15 Jul 2009 16:34:07 +0100

写真は、渋谷・松涛「Galettoria（ガレットリア）」のガレット

8月8日（土）シネスイッチ銀座にて公開するフランスの小さな村の学校給食をオーガニック化するまでを追いかけたドキュメンタリー映画『未来の食卓』の公開記念として東京でオーガニックを楽しめるお店を紹介する『東京オーガニックMAP』の連載がスタート。

より大きな地図で東京オーガニック MAP を表示

Ristorante&BAR Desse デッセ

1日7組までしか入れない

銀座の隠れ家オーガニックイタリアン

銀座一丁目『有機野菜』にこだわった本格イタリアン『美』と『健康』と『癒し』をコンセプトに千葉、長野、群馬から届く産直有機野菜を中心とした素材にこだわった本格的なオーガニックイタリアンのお店。イタリア以外のワインはありません!!『これもこだわりの1つ。』イタリア20州のワインを約60本置いています。

1日7組様までしか入れない、こじんまりとしたリストランテバールです。夜は24:00まで営業しています。2次利用OKです。

東京都中央区銀座1丁目13-3 泰慈ビルB1F[googlemaps:東京都中央区銀座1丁目13-3]

03-6802-5334

ランチ 11:30～14:00

ディナー 17:00～24:00(L.O.23:30)

定休日無休

http://r.gnavi.co.jp/b884001/

オーガニックカフェ&キッチン

「ふろむあーすカフェ・オハナ」

オーガニック&コミュニティ・カフェ+ナチュラルキッチン&バー

産地直送のもっちり玄米と有機野菜を豆類を中心としたオーガニック&ベジ(ヴィーガン対応)フード&スイーツ!フェアトレードを中心としたドリンク類から寺田本家のお酒やオーガニックワインとドリンク類も充実!こだわりのアコースティックライブ、トーク、ワークショップ、個展等々、イベントも多数。

～カフェ、スイーツ、ダイニング(ランチ&ディナー)、バー(おいしいお酒) ～と、その時々に応じて、お楽しみ頂けます。営業時間通して、全席禁煙となっています。お子様連れも大歓迎です。

東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6[googlemaps:東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6]

03-5433-8787

営業時間:11:00～23:00(日曜・祝日は～22:00)

定休日:木曜日

東急田園都市線・三軒茶屋駅徒歩2分

http://www.cafe-ohana.com/

ルカデリ　オーガニックレストラン

100％オーガニック食材を使用した本格イタリアンをエレガントな店内で！

オーナーシェフであるルカ・フラテルナリが日本全国を6ヶ月間に渡り、オーガニック食材の生産者をたずねて探し求めた美味しいオーガニック食材を使用。全て手作りを基本とし、パスタも手打ち生パスタのみ使用しています。野菜をたっぷり使用したメニューが多く、見た目にも美しいのが特徴です。

東京都渋谷区広尾5-17-8アプリシエ広尾ビル3F[googlemaps:東京都渋谷区広尾5-17-8アプリシエ広尾ビル3F]

03-5420-9658

http://www.lucadeli.com

墨花居(ぼっかきょ) 成城コルティ店

成城学園前駅直結｢成城コルティ｣4階、カラダに優しい中華料理

各地の契約農家より毎日仕入れる有機野菜、特別栽培野菜など、本物のこだわり野菜を中心としたヘルシーな中華料理。化学調味料は一切使用せず、素材本来の美味しさを引き出す優しい味付け。

ランチは週替りの｢ナチュラルランチセット｣1,180円からご用意し、ディナーは人気の｢こだわり野菜の農園バーニャカウダ｣や｢ライチ巻きの黒酢酢豚｣｢上海蟹味噌とフカヒレの極上チャーハン｣などアラカルトを中心に、お好きなお料理を組み合わせて頂く｢黒毛和牛&プリフィックスコース｣3,990円も人気。

東京都世田谷区成城6-5-34 成城コルティ4F[googlemaps:東京都世田谷区成城6-5-34 成城コルティ4F]

03-5429-2824

[ランチ] 11:00～15:00ラストオーダー

[ディナー] 17:00～23:00(ラストオーダー22:00)

定休日なし

http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000681290.html

パティスリー・シンプルモダン・マクロビオティック

スイーツの街自由が丘にマクロビオティックのパティスリー

マクロビオティックの理論をベースに、白砂糖、卵、乳製品を使用せず素材が本来持つ癒されるような甘味を引き出した低カロリーのスイーツとオーガニック野菜にこだわった軽食が楽しめるパティスリーです。

東京都世田谷区奥沢5-26-2 クレッセントビル1F[googlemaps:東京都世田谷区奥沢5-26-2 クレッセントビル1F]

03-6459-5517

http://simplemodernmacrobiotic.com/

Galettoria（ガレットリア）

ノスタルジックな一軒家で味わうガレットとクレープ

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理「そば粉のガレットとクレープ」の専門店。北海道・岩見沢の無農薬で作られるそば粉と全国から集まる旬のオーガニック野菜を合わせて作るガレットは他に無いバリエーション。道産小麦「ハルユタカ」とJAS認定、前田農産の「春よ来い」をブレンドして作るデザートクレープは、小麦本来の甘い香りとモッチリとした食感が楽しめます。フランスのオーガニック規格「AB」認定を受けたオーガニックシードルと一緒に召し上がるのがおすすめ。店内はフランスの片田舎にあるような一軒家をイメージ。上質な心地良さを感じさせる空間でくつろぎのひとときを…。

東京都渋谷区松涛1-26-1[googlemaps:東京都渋谷区松涛1-26-1]

03-3467-7057

http://www.many.co.jp/galettoria/

マクロビオティック居酒屋GAYA青山店

マクロビオティックの考えを原点としたオーガニック居酒屋

お客様のココロとカラダに元気をお届けするためにマクロビオティックの考えを原点に自然耕の玄米や有機・特栽の元気野菜、無添加の調味料で全て手作りのお料理と笑いのあるあったかいおもてなしを提供するオーガニック居酒屋です。大豆の唐揚げや野菜寿司、オーガニックビールやオーガニックワイン米飴使用のマクロビオティックの梅酒等が人気です

東京都渋谷区渋谷2-2-5クルスビル1F[googlemaps:東京都渋谷区渋谷2-2-5クルスビル1F]

03-3498-8810

http://www.gaya.co.jp/

ロハスカフェ＆セラピーサロン

『レインボーバード・ランデヴー』

ココロとカラダが喜ぶオーガニック＆ベジタリアンカフェ

みんな元気で生き生きとこの地球でいつまでも暮らしていけるライフスタイルを提案しています。

その一つが味もボリュームも満足感を大切にしたオーガニックベジタリアンフード。ゆったりした席でノンビリして行ってください。日替りランチプレート1,050円～、雑誌社様や放送局様にも大好評のデリバリー弁当1,000円～、豆腐のショコラケーキ500円、フェアトレードコーヒー(サイフォン式)500円…etc

東京都目黒区祐天寺1-1-1リベルタ祐天寺1F[googlemaps:東京都目黒区祐天寺1-1-1リベルタ祐天寺1F]

03-3791-5470

平日11:30～21:00(LO20:00)

土日祝11:30～20:00(LO19:00)

不定休(月曜は休む事が多い)

http://www.ls-adventure.com

みさと屋・野菜食堂

有機八百屋・自然食品店と、レストランを併設した店。

みさと屋は、有機野菜、無添加食品等を扱っている八百屋です。店の食材を使った、自然食のレストランもあります。是非、お立ち寄りください。有機玄米・胚芽米を使ったランチは788円です。

東京都調布市布田2-2-6[googlemaps:東京都調布市布田2-2-6]

042-487-1714

[店頭でのお買い物] 9:00～20:30
[ランチタイム] 11:45～14:30
[ティータイム・貸しスペース] 14:30～17:00
[ディナータイム] 17:00～20:00
[お弁当・ケータリングサービス] 野菜食堂では、お弁当の配達サービスをしています。ご飯を玄米と胚芽米から選べます。

http://www.misatoya.net

ハスハチキッチン

有機野菜を使った母の味を、異次元にいるようなリラックス空間で

問屋街の真ん中でまったくの異次元空間を醸し出しているカフェ。白を基調とした店内には、1800年代のカウンターや棚、アンティーク仕上げのテーブル、不揃いがかわいいアンティークチェアが並び、伊賀の陶工・谷本あけみさんの茶碗と三連皿が彩りを添えています。広いテラスには大きな紅葉の木があり、疲れた心身をゆっくりと休めることができる空気が流れています。築地御厨さんの野菜を食べられる母の味・玄米ランチ（￥1,000）が人気メニュー。日本ではあまり飲めないイタリアの有機ワイン、「ブリケッラ」も常備しています。土日には音楽やダンスのライブ、料理会など多彩なイベントも開催。月～金 / 11:30～14:00、土日祝はイベントによります。

東京都中央区東日本橋3-3-17Re-Know5B[googlemaps:東京都中央区東日本橋3-3-17Re-Know5B]

03-6826-8889

http://www.hasu8.com

東京オーガニックMAP vol.2

東京オーガニックMAP vol.3

東京オーガニックMAP vol.4

映画『未来の食卓』

2009年8月上旬、シネスイッチ銀座ほか、全国順次ロードショー

監督:ジャン=ポール・ジョー

出演:エドゥアール・ショーレ、ぺリコ・ルガッス

音楽:ガブリエル・ヤレド(『ベティ・ブルー』、『イングリッシュ・ペイシェント』)